风淋室

　　五谷杂粮混合一同养分翻倍，今日介绍这款五谷杂粮馒头便是最经典的组合，在家做粮馒头的时分要让馒头二次发酵，用手指悄悄一敲感觉有层石石硬壳即可上锅，蒸馒头时分一般是从锅中水开算起30分钟即可(也便是早白烦开端计时)。

　　5、面团放到容器中盖好盖子，或外表盖上湿润的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时刻长短随环境温度凹凸不等，杂粮较难发酵，可适当延伸时刻。6、发酵好后，将面团放在案板上，再重复揉一会。

　　14、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3-5分钟再翻开盖子。

　　1、加了杂粮的馒头口感比较粗糙，不如白面馒头细腻。参加的杂粮份额越高，口感越粗糙，松软度也越差，可根据个人口感喜爱调整份额。

　　2、蒸馒头的时刻要根据馒头的巨细，这次我做的是较小个的馒头，生馒头坯每个约60克，所以时刻较短。假如是大个的馒头，蒸制时刻要延伸5-8分钟。

　　3、馒头假如做多了，能够在蒸好晾凉后，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻。吃的时分直接取出放入蒸锅中完全加热即可。

　　对一般人来说，杂粮占主食的份额能够是1/5-1/3，每天确保吃一次杂粮。对糖尿病、血脂高、血压高、肥壮患者来说，比一般人更应该多吃杂粮，杂粮能够占到主食的1/3乃至1/2。

　　100克猪肉从瘦肉至肥肉的能量约：143-900千卡，脂肪含量约：瘦肉6.2克，肥瘦肉37克，肥肉88.6克

　　100克牛肉从瘦肉至肥肉的能量约：100-800千卡，脂肪含量约：里脊0.9克，肥瘦肉4.2克

　　100克鸡肉从瘦肉至肥肉的能量约：100-200千卡，脂肪含量约：鸡胸5.0克，鸡翅11.8克，鸡腿13克

　　从单纯的数字看，如同能量不同并不大，乃至有些肉比米饭馒头的能量还低呢。但脂肪的含量一会儿就拉开距离了。

　　并且要知道，没有人是吃生肉的，也没有人会不加一滴油盐就清蒸肉来吃的。一旦通过烹调，这些肉的能量就会翻着跟头地往上涨。

　　而主食呢，大多选用一般煮或蒸熟，没有油脂，热量没有添加，反而由于需求加很多水来烹调而单位热量下降。

　　在家做五谷杂粮馒头的时刻假如能馒头进行二次醒发会更松软，并且在揉面的时刻从揉一下养殖会愈加有嚼劲。