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　　年出口速冻调度肉制品、熟食制品3500多吨，果蔬制品和面食产品6000多吨。在贸易保护主义愈演愈烈，食物出口寸步难行的局势下，石家庄市惠康食物有限公司何故成为食物出口作业俊彦？

　　迈过防鼠板，走进惠康公司速冻熟肉制品加工车间更衣室。在作业人员的辅导下，咱们全副武装，只露眼睛，依照9步洗方法严厉洗手消毒后，又被送进风淋室。一阵强风往后，风淋室与车间相连的门翻开，人们来到一个自动消毒设备下，再次进行双手消毒。

　　“国内质料悉数来自查验检疫存案屠宰加工厂，进口质料来自在华注册的屠宰加工厂，进厂前全都经过严厉查验检疫。”伴随人员一边解说，一边带咱们走进熟食区制品成型车间。清洗、分拣、切块、穿串……上百名工人有条有理地繁忙着。

　　“惠康公司对产品质量安全的要求十分苛刻。”河北查验检疫局石家庄办事处食物查验二科副科长耿百成说。速冻产品进入包装间后，要再次挑选并进行金属勘探，将带着1.5毫米以上金属的产品分拣出来。为避免夹藏骨渣等异物，产品还要经过X光机，0.6毫米以上的异物都会暴露无遗。

　　“自获得日本农林水产省偶蹄动物肉类热加工处理答应开端，咱们与河北局打了13年交道。”惠康公司总经理戎海勇说。其间，他们经过了质量办理系统认证，HACCP食物安全系统认证。在此基础上，他们建立了一套较为完善的质量办理系统，把食物安全出产从“田间到餐桌”的产业链打造成了绿色、安全的“定心链”。

　　“只要视质量重于泰山，才能让质量稳如泰山。”戎海勇说，安稳的质量不只让其出口之路越走越宽，并且让惠康公司形象和产品竞争力继续增强。2011年，惠康公司被河北局评为全省出口热加工肉类出产标杆企业，2012年被定为出口食物安全危险操控二级企业。本年，经河北局引荐，该公司获准施行查验检疫绿色通道准则，其出口的热加工肉制品和冷冻果蔬制品在石家庄查验检疫合格后，口岸查验检疫组织免予查验，货品在口岸完成“当天报检、当天放行”。

　　 在惠康公司的出口蔬菜存案栽培场，一垄垄绿色的洋葱苗在微风中摇曳。

　　“咱们的质料收买订单和出口订单为年订单，但履约期间许多要素难以预期。”戎海勇说，2008年国际金融危机时，他们为了履约亏本了300多万元。本来，惠康公司出口蔬菜质料基地实施订单栽培，每年为农户供给种子、化肥等。2008年，收买洋葱的合同价比其时的商场价每斤高0.25元。出于诚信，他们依照合同价收买了1600吨洋葱，多花了80多万元。

　　 “这些年，咱们和农户的协作越来越和谐。”戎海勇说。

　　以质量诚信夯实质量开展根基。多年来，河北查验检疫人重视向惠康公司灌注诚信理念，及时通报“诚信享便当、失期受惩戒”事例，辅导其建造诚信认识、诚信准则和诚信文明“三位一体”诚信系统，让每一位企业职工都绷紧诚信出产这根弦，“做食物，便是做良知”的作业信仰家喻户晓。

　　上一年10月，因每吨质料本钱同比增加了3000元，加上人工费用大幅飙升，国内部分企业挑选了不履行合同。惠康公司却以每加工1吨一般牛筋串丢失5000元的价值，完成了20多吨输日订单。

　　日本客户得知其亏本履约行为时，自动致电，提出将10吨调味牛舌片订单转交惠康公司出产。1吨一般牛筋串的价格为5000美元，而1吨调味牛舌片的价格则高达1万美元，有用弥补了惠康公司的丢失。

　　“诚信是多少钱都买不来的金字招牌。”戎海勇说，“因祸得福，焉知非福。只要眼光久远，才能把生意越做越大。”现在，惠康公司在日本肉制品的商场已由开始的4家小客户、年600吨订单开展到3个大客户、年1500吨订单，具有日本同品种型的产品33%的商场份额。

　　在惠康公司，洗手的水龙头运用红外线感应与脚踏式开关，洗手池上方装有热水器，车间内有活动洗手车……“重视细节，赢在履行。这是惠康公司的办理理念。”戎海勇说。天凉时节，假如用凉水洗三遍手，再在冰凉的消毒水里浸泡30秒，履行起来有难度，消毒作用也没确保。为此，他们装备了热水器，工人的洗手积极性和消毒作用进步了许多。

　　“日本客户每月都要来查看一次。”戎海勇说，操作间工人着装是否标准，房顶、墙面、地上、灯具是否洁净，下水道盖是否冲刷消毒等，都是查看项目。曾经，让工人们清扫完车间卫生再下班，不只影响了他们的心情，并且清洁作用也不抱负。为此，惠康公司专门组成了清洁队，待工人下班后全面整理车间卫生，确保了清洁作用。2001年至今，日本官方已来惠康公司复查3次，每次都对其卫生标准表示满意。

　　2001年，戎海勇被惠康公司聘用后，先下一任蔬菜车间主任、监察部部长、肉食车间主任、总经理助理、总经理、董事。“您怎样从一位蔬菜专家变成肉制品专家的？”笔者问。

　　“熟能生巧。”戎海勇说，刚开端办理肉食车间时，他连牛筋的品种都分不清。为赶快担任作业，他一丝不苟地从头学起：拜工人为师，从质料挑选到蒸煮，从切料到穿串，研讨切割图，区分各种肉制品的口感……从“外行人”变成“熟练工”后，他又琢磨起质料切成什么样的形状能大大的进步穿串速度，怎样进步蒸煮功率……凭着激烈的责任心和不懈的干劲，本来只懂蔬菜速冻的戎海勇，成了通晓肉食出产的专家。

　　 惠泽全国，健康万家。这是惠康公司的座右铭，也是对惠康公司的最好诠释。