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　　全国食品安全宣传周，是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年6月举办的，倡导大众勤俭节约、科学消费，增进花了钱的人食品安全相关法律、监管制度、食品安全状况等的了解，增强消费者信心。

　　国境口岸食品监督工作由海关依据《国境卫生检疫法》及其实施细则，《食品安全法》及其实施条例，以及《国境口岸食品卫生监督管理规定》的规定开展。

　　随着经济全球化的发展，往来我国的世界各国人员和交通工具急剧上升，口岸服务业快速地发展。为了有效预防和及时控制口岸食品存在有毒有害于人体健康的物质或出现食源性疾病的爆发流行，保障人体健康与生命安全，维护正常的社会生活秩序，逐步加强口岸食品安全卫生监督势在必行。

　　海关对食品的生产、加工、采购、贮存、运输等全过程进行监控，主要从以下几个方面进行：

　　从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，需要申请口岸卫生许可。经过专家评审，合乎条件的，就能取得口岸卫生许可。

　　拿到许可证可不是一劳永逸了，还得接受海关的日常监督。在数据库中随机抽取监督人员和被监督的单位，这叫“双随机”，保证执法的公平透明。

　　在确保口岸食品安全的基础上，可以依据风险分析，对食品经营单位做分级分类管理。监督频次的要求是：

　　1.卫生许可审查和日常卫生监督检查均为良好的单位，评为A级单位，监督频次每6个月不少于1次；

　　2.卫生许可审查和日常卫生监督检查有一个良好的，评为B级单位，监督频次每3个月不少于1次；

　　3.卫生许可审查和日常卫生监督检查均为一般的，评为C级单位，监督频次每月不少于1次；

　　4.卫生许可审查结论为差，或者卫生许可审查结论为良好，但是日常卫生监督较差的，评为D级单位。对D级单位不予卫生许可，或者次年不予续延卫生许可；

　　分级管理是动态进行的：根据风险分析和日常监督情况，每年1次做必要的升级或者降级调整。

　　如果还是有不合格食品被食用，造成食物中毒，海关就会迅速启动《国境口岸食物中毒应急处理预案》。

　　一是及时报告。事件若发生，就一定要按照分级管理原则及时上报，根据严重程度不同，最多4小时内上报海关总署。

　　五是通过现场流行病学调查和卫生学调查尽快查明食物中毒事故发生的经过及造成食物中毒的原因，提出和采取控制食物中毒的措施。

　　六是对发生食物中毒事故的单位应立马停止其食品生产经营活动，依据法律、法规进行警告、罚款、吊销《卫生许可证》等行政处罚。对导致非常严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，移送司法机关处理。

　　航空食品，是由取得卫生许可的航空配餐企业通过一系列食品安全控制程序产出的。

　　海关对航空配餐生产的各环节做监督，例如生产场所、设施设备、采购、验收、储存、加工、速冷、分装、检验、配送、机上储存等等。

　　航空配餐由于食用的特殊环境，对生产条件要求很高。严格按照《GB 31641-2016航空食品卫生规范》生产的航空配餐才允许提供给旅客。

　　如果是国际机场的话，您需要先向机场所在地海关申请国境口岸卫生许可。登录“互联网+海关”（）首页—常用事项—行政审批—更多—口岸卫生许可证核发—企业卫生许可申请。 企业通过系统提交材料后，可以在系统内查询海关的办理状态，阶段审核结果状态为“通过”即为合格。