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　　河北新闻网讯（燕赵都市报记者任学光）石家庄“定心馒头”今日就和市民碰头了，这些“定心馒头”与小商小贩出售的馒头有啥不一样的差异呢？“定心馒头”又是通过什么样的流程产出的呢？11月27日，记者来到坐落鹿泉市绿岛开发区的石家庄市家家惠群众厨房食物有限责任公司，近距离触摸出产制造车间，目击了定心馒头制造的全进程。

　　11月27日上午，记者来到石家庄市家家惠群众厨房食物有限责任公司出产车间一侧独自设置的观赏通道，通过广大的玻璃窗，一切出产工序一望而知。因为食物安全的需求，公司的负责人婉拒了记者进入全封闭车间内采访的恳求，即使是他们厂里的非出产人员，都不得随意进出出产车间。

　　进入车间内操作的工作人需求进行那些预备呢？记者看到车间内的工作人员都身穿白大褂，戴着头套，跟医院无菌病房的配备差不多。工作人员和记者说，车间的职工都要通过职工通道才干进入车间，每个职工一张卡，刷卡进入。进入车间前，要到装有主动水龙头的洗手池把手洗净并烘干。再通过酒精喷淋对手二次消毒，最终通过风淋通道，通道遍及吹风口，置身其中，风从各个视点吹过来，把人身体上一切的尘土、碎屑吹净。通过这些预备后职工才干进入制品车间，进程严厉堪比医院的无菌病房。

　　记者看到，“定心馒头”出产车间操作间顶部装有50多盏紫外线灯，每天休工期间都要进行1个小时的紫外线灭菌。在馒头冷却间和包装间，安装了两组十万级空气净化机组，对空气进行过滤、消毒，到达10万级空气精华规范，确保了车间的高洁净度。