风淋室

　　原标题：加强校园食物卫生查看 保证学生开学用餐安全——商丘市榜首中学对老校区配餐公司展开食物安全督导查看

　　食安则心安，食物安全是校园安全作业的要点，看护学生的食物安全一直是我校作业的榜首个使命，也是社会重视的热门。秋季开学在即，为保证配餐作业和食物安全，8月30日下午，商丘市榜首中学副书记耿宏斌、副校长曾产带领校纪检监察、养分配餐等部分人员，对为老校区供餐的商丘市一粒米餐饮有限公司进行了秋季开学前配餐准备作业及食物安全督导查看。

　　依照无菌化办理要求，查看人员佩带一次性口罩、帽子，穿上鞋套和防护服后，在配餐公司负责人的带领下进行了实地查看。对配餐公司的风淋室、加工区域、烹饪间、消毒间等进行了全方位查看，对配餐的整个出产工艺流程及办理等状况做具体地了解。听取配餐公司负责人对食物出产、配送等相关状况的介绍，细心地了解食材质料的收购、工艺流程及办理、质量监控等配餐全过程，细心查阅了台账记载。保证配餐制造整一个流程均契合国家食物卫生安全的要求。

　　查看完毕后，查看组同餐饮公司有关人员进行了座谈。仔细听取了配餐公司负责人的报告，传达了市教育体育局关于校园安全相关会议精神，并提出了定见和要求。一是加强食物工艺流程管控，严厉食物加工场所卫生清洁。二是严厉食物质料收购查验，保证食物质料质量安全。三是严厉食物制造的过程管控，保证食物要烧熟煮透。四是加强配餐人员体检和训练，保证人员健康、送餐安全。五是在保证安全养分基础上，不断调整口味，保证学生安全用餐、健康用餐、喜爱用餐。

　　最终，副书记耿宏斌代表校园正配餐公司提出了更高的要求，期望配餐公司可以持续把校园的配餐服务进一步做好，让学生和教师可以在校园吃得适意、让家长定心、让校园安心。一粒米餐饮公司负责人许诺：新的学期将持续尽力，以热情周到的服务，为学生供给满足定心的养分餐。