风淋房

　　更衣室在食物企业的现场办理中形似和出产没有直接相关联系，但实际上，更衣室是食物车间重要的配套设备，它既是人员卫生办理的榜首道防地，也是食物企业食物安全形象和格式的集中体现。更衣室在日常办理中，常常会呈现的问题有哪些呢？

　　今日整理在各类监管查看中发现的更衣室问题，期望引起咱们对更衣室办理的重视，进而对食物安全细节的重视。

　　出产车间无更衣室一般作业区（原辅料库、外包间）、准清洁作业区（拌和间、膨化间、油炸间）及清洁作业区（拌料区、摊凉间、内包间）的出产人员共用清洁作业区更衣室进出车间。

　　大桶线和小瓶线出产车间更衣室均只要一排挂钩，未能确保工作服与个人服装分隔放置。

　　完成工作服和个人服装不混放的条件，是满足的、适合的配套工作服寄存/鞋靴替换设备的装备。

　　紫外线灯并不是空气消毒的仅有挑选，臭氧消毒，以及联合食安的“空气消毒机”都是可挑选项。而关于每一种挑选，要重视的是，让它真实发挥消毒的效果。

　　更衣室，可以说是食物车间需求标识最多的场所，具体的标识，有助于职工卫生标准操作的履行。

　　洗手更衣室洗手槽有鼠害侵入痕迹清洁作业区更衣室、内包间的水磨石地上有裂缝

　　进入磨浆间更衣室内紫外灯有积尘，进入磨浆间更衣室洗手盘旮旯有蜘蛛及蜘蛛网

　　不要认为“更衣室”不是出产区域，就可以放松对其根底条件的要求。“更衣室”是食物车间的门面。

　　乳制品企业：清洁作业区的进口设置有一、二次更衣室，现场核对时发现一次更衣室内无工作服寄存设备，也未见一次更衣的工服，你公司现场伴随人员表明，出产人员从一次更衣室到二次更衣室只需脱去个人外套后进行手部的清洗消毒，换鞋后进入二次更衣室穿上洁净工作服，再次手部清洗消毒后进入出产区

　　职工未在更衣室内替换工作服，经过风淋门后再穿工作服；风淋室内地上长期未整理，污染严峻。

　　更衣室是衔接外界与出产区的缓冲区,怎么让这个缓冲区真实起到缓冲的效果，不只要规划好，还需求办理好。

　　更衣室，就像是食物人工作和日子的一个临界点，在这个临界点上，要求咱们更耐心肠处理工人的需求和食安管控要求之间的抵触。

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