风淋房

　　快到中秋节了，快要吃月饼了。月饼自己家里可做不出来，不过本年的月饼商场有点特别，由于本年是糕点类食物施行QS认证准则的第一年。有QS的月饼是怎样出产出来的？昨日《传统节日吃吃看》记者走进了温州桂香村食物有限公司一探终究。

　　记者换上专门的衣服后认为能够直接进入车间了，但推开通往车间的大门，才发现更繁琐的消毒程序已经在“等候”了。

　　首要遇到的是风淋室。这是一个小得差不多只能包容一个人的小房间，进入房间后“墙面”上喷出一阵阵风来，这风是处理身上尘埃的。风停了，小房间的门才主动翻开，进入洗手室。水龙头是主动感应的，为的是削减手接触的时机，冲刷擦干后，工作人员暗示记者的手再去酒精喷洒设备下进行第2次消毒，承认消毒后，再进行风干。桂香村一切出产职工每天进车间前都必须要经过如此严厉的消毒。

　　通往车间的途中，记者发现过道顶上装了两种灯，本来除了日常照明灯外，车间走廊里装了消毒灯。本来连走廊也要消毒。

　　记者从温州市质量技术监督局得悉，我市现在已有桂香村、欧麦、米哥三家月饼出产厂家经过了QS认证，获得了QS标识，等级最高的是桂香村，B级。还有6、7家出产厂家已在请求认证中。

　　QS是英文“QualitySafety”(质量安全)的缩写，假如食物带有QS标志，就代表该食物的出产企业经过了国家标准的强制性查验，获得了食物质量安全出产许可证。食物商场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”4个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。该标志的款式、尺度及色彩都有详细的制造要求，使用时可根据需要按份额扩大或缩小，但不得变形、变色。

　　专家提示，真的“QS”标志，从色彩到字体都十分明晰，假如你看到的这个标志有重影，那就或许遇到假货了。

　　尽管离中秋节还有十来天，但记者进入桂香村后才发现中秋的滋味已如此浓郁——出产车间早就被月饼制造小组“强占”了一大块地盘，贮藏间里的制品月饼占用了多半房间。

　　作为温州最早经过QS认证的企业，到底是如何为甘旨的月饼加上“安全锁”的呢？在探秘过程中，记者发现QS认证确实有些“严苛”。