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新闻资讯原标题：搜狐快消周报｜3·15晚会央视曝光“土坑酸菜”问题；潘长江卖酒遭“打假”
本周看点：①蒙牛代价29亿港币私有化雅士利；②双汇被曝生产车间乱象、股价跌停，已成立调查组进驻工厂；③统一跌超10%、康师傅跌超15%，供应商遭央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”问题；④牛栏山年内第二次提价，五一后白酒每瓶上调3元-15元
深圳烹饪协会发求援信：餐饮行业受疫情重创，呼吁房东减租金、外卖平台降佣金
3月17日，深圳市烹饪协会发布《深圳市餐饮行业社会请援呼吁书》。内容显示，由于地理位置因素，2022年以来深圳已遭遇多轮疫情。
3月14日起，深圳市全市公交、地铁停运，全市社区小区、城中村、产业园实行封闭式管理，非城市保障型企业停止运营或居家办公，除保障基本生活所需的生活超市、药店、医疗机构、餐饮类企业外，其余营业场所一律停业。
由于本轮疫情维持的时间较长，并跨越多个餐饮消费旺季，餐饮企业遭受重创。深圳市烹饪协会表示，近日收到部分会员单位及社会单体餐饮店致电，称门店员工工资、房屋租金、防疫开支等成本压力巨大，外卖流量整体萎缩，配送运力紧张。
深圳市烹饪协会表示，呼吁各类业主对疫情期间所产生的费用灵活处理，适当减免租金、免息分期、缓交租金管理费；呼吁各金融机构为已有贷款餐饮企业降低贷款利息，做到不抽贷、断贷、压贷，为中小微餐饮行业公司可以提供免抵押、免息贷款支持，为给餐饮企业减租免租的物业主提供房贷降息支持。
深圳市烹饪协会还呼吁各级各区政府有关部门及时出台各类惠普性、持续性行业扶持政策，如减免三区内餐饮店铺水电气等能耗收费标准，减免、延征 2022年度第一季度企业所得税、增值税、五险一金费用，复工复产后，牵头发放消费券等方式拉动餐饮堂食消费；呼吁餐饮业相关供应商、服务商最大限度降低供应价格、延长结账周期。
针对美团、饿了么等外卖平台，深圳市烹饪协会呼吁大幅度降低、免除餐饮外卖佣金费率，并呼吁全市市民如有叫餐服务需求，可提前叫餐，耐心等待。
2021年，全国市场监督管理部门共受理举报336.5万件，食品违背法律规定的行为29.4万件；共接收新消费投诉举报12.3万件，同比增长110.2%。其中直播带货（10.3万件）最为突出，占比83.7%，消费者集中反映的问题为：一是部分主播存在对商品作不实描述的情况，掺杂掺假，以假充真、以次充好；二是流量造假，刷单炒信，虚假交易；三是电商经营者拖延或者拒不履行合同约定，如随意砍单拒不发货、销售商品货不对板等。
3月16日晚，雅士利国际和蒙牛乳业(02319.HK)联合发布了重要的公告。公告指出，蒙牛正就其与雅士利的股权及若干别的业务权益进行讨论，此举导致的多项潜在交易或会包括蒙牛(或透过其联属公司)向雅士利提出潜在附前提私有化要约，要约期已于当日展开。
在公告中，蒙牛和雅士利指出，如果进行潜在交易潜在要约将涉及注销价每股雅士利股份为1.20港元，并须待前提及条件达成方可作实，而其他潜在交易亦须受限于一系列条件达成后，方告完成；这在某种程度上预示着蒙牛需要动用约29亿港元的收购资金。
私有化后，蒙牛旗下的奶粉板块就会加快整合，尤其是雅士利与贝拉米需要协同效应，打造蒙牛的百亿奶粉集团。
3月12日，搜狐财经从斗白令酒创始人沈金华获悉，因涉嫌侵害湖北斗白酒业有限公司（简称“斗白酒业”）外观设计专利，沈金华将劲牌有限公司（简称“劲牌”）、四川永辉超市有限公司（简称“四川永辉”）起诉至法院，成都市中级人民法院予以立案。据企查查显示，湖北斗白酒业有限公司成立于2017年，沈金华任法定代表人和总经理。斗白酒业涉及酒水生产、白酒销售等业务，主打产品有斗白令酒、把酒论英雄、把酒醉红颜等系列。
搜狐财经查询国家知识产权局发现，沈金华于2017年3月1日获得了外观设计专利证书（专利号CN3.7），并将使用权授予了斗白酒业及关联公司。
沈金华对搜狐财经表示，2021年发现劲酒推了类似酒瓶形状的产品“劲酒36度十全酒”，并在四川永辉超市及线上平台做售卖，多次沟通后无果，最终选择了诉讼。
潘长江直播称灌醉茅台董事长签合同、拿优惠价,茅台集团回应:不属实、从未合作
3月15日，针对潘长江在直播间提到的“灌醉茅台董事长拿生肖酒优惠价”的说法，贵州茅台相关负责人对搜狐财经表示，潘长江并未与公司有合作，关于潘长江提到的“认识董事长十几年”等也并不属实。
近日，潘长江于直播间售卖茅台虎年生肖酒时称，“这款茅台虎年生肖酒，酒厂肯定要亏钱的，市场价一直4万多（一箱），我2万多就卖……这种酒一年只生产一次，喝一瓶少一瓶，很有收藏价值。”
据媒体报道，潘长江直播间售卖茅台虎年生肖酒4799元/瓶，并称已是优惠价，甚至扬言“我和茅台董事长认识十几年了，昨晚我把他灌醉了，让他签合同给我定价权。”
潘长江回应“灌醉茅台董事长拿到定价”一事则称，“没说过这话 没赚一分钱”。
从褚橙到褚酒：主打“励志酒”圆褚时健酿酒梦，酱香新品为“贴牌”售价超千元
继去年11月推出酱香新品“风、雅、颂”后，褚酒相继在今年2月23日、26日，连续举办两场褚酒品鉴会，马静芬出席并致辞。
据官网介绍，酱香新品产自茅台镇7.5平方公里核心产区，三种产品京东售价分别为868元、1298元和1699元。
在官方介绍中，产品主打“褚马精神”，称风骨、雅致、敬颂是褚时健一生的写照。而位于云南的褚酒庄园是为了圆褚时健年少梦想，后来想做成代表“褚马精神”的酒。
搜狐财经发现，褚酒酱香新品主打大单品定位800元~1700元价格带的高端白酒。褚酒选择与茅台镇酒厂合作，也就是行业中常说的“贴牌酒”，而酿酒的厂家于2016年才取得白酒生产许可证。
搜狐财经以加盟为由致电招商部门，褚酒招商经理表示，褚酒和茅台镇酒厂属合作伙伴关系，褚酒租用了对方的窖池，用来生产、储存褚酒的酱酒产品。
就合作酒厂酿酒史、销售中怎么来实现高端价格等疑问，搜狐财经发送邮件至官方公众号，截止至发稿未得到回复。
“3·15”当天，南昌双汇食品有限公司被曝光生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库等生产乱象。
据江西都市频道发布的调查视频，南昌双汇工厂中出现工作服污臭、消毒风淋损坏、猪排落地直接装袋等问题。
对此，双汇发展回应媒体称，事件已经在调查中，但并未公布相关时间表。已经成立了联合调查组，进驻到南昌双汇对此事做出详细的调查，调查需要一定的时间，目前暂未有完整的调查结果。
搜狐财经查询发现，南昌双汇食品有限公司多次出现抽检不合格现象。2019年，其生产的里脊肉曾被抽检为不合格，产品中磺胺类(总量)超标，并被检出含有氧氟沙星。
资料显示，氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能会导致人体的耐药性；此外，磺胺类药物是一类人工合成抗菌药，长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能会引起泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。
同年，在梅州市市场监督管理局的食品监督抽检中，南昌双汇食品有两款产品菌落总数超标。
在多年前的3·15，双汇曾被曝出“瘦肉精”养猪一事，据悉，瘦肉精能增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、减少相关成本，但经常使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。受此影响，双汇发展在当天股价跌停，并因此停牌一个多月。
而“车间乱象”也极度影响了双汇发展今日在长期资金市场的表现。3月15日开盘，双汇发展股价快速下跌，下午开盘后，双汇发展盘中跌停，期间跌停板打开后又迅速跌停，封死跌停直至下午收盘。截止至发稿，双汇发展报收于25.13元，大跌9.99%，港股万洲国际跌超10%，报4.33港元每股。
统一跌超10%、康师傅跌超15%，供应商遭央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”问题
3月16日，港股统一中国、康师傅控股双双大跌。统一中国开盘后迅速下跌，随后跌幅逐步扩大，一度跌超11%；康师傅控股最大跌幅至15.44%。
消息面上，2022年央视“3·15”晚会曝光插旗菜业、锦瑞食品等蔬菜加工公司，其生产的老坛酸菜包内的酸菜，从外面收购来的“土坑酸菜”，上述企业为统一、康师傅等有名的公司的供货商。
据悉，插旗菜业湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家有名的公司代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而3·15记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。
针对3.15曝光的“土坑酸菜”，统一企业在官网发布声明称，公司立马停止湖南锦瑞公司的供应商资质，并封存了相关酸菜包。湖南插旗公司在最近五年内已不再是公司酸菜包原料的供应商。
3月15日晚间，康师傅也就“土坑酸菜”供应商发表相关声明并致歉。声明中提到，湖南插旗菜业有限公司是康师傅酸菜供应商之一，公司已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极努力配合监管部门调查与检测，并表示公司从未使用过其他几家被曝光公司的酸菜产品。
受“土坑酸菜”一事影响，港股统一中国开盘立即跌超6%，随后跌幅逐步扩大至11.34%，盘中一度创下近一年多最低点5.7港元，截止至发稿，统一中国下跌6.67%，报6.01港元每股，总市值259.6亿港元。
港股康师傅控股开盘后也迅速下跌，盘中最大跌幅达15.44%，截止至发稿，康师傅控股报11.96港元，跌幅为13.71%，总市值673.6亿港元。
3月16日，康师傅就“土坑酸菜”供应商再次发表相关声明致歉，并发布最新调查处理进展。
声明中提到，湖南插旗菜业有限公司向康师傅江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜。
康师傅表示，公司已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关这类的产品的下架回收，积极努力配合监管部门的调查与检测。
在声明中，康师傅对“土坑酸菜”供应商一事再次致歉，并表示公司将持续加强供应商管理，请公众媒体和社会各界一同来监督。
受“土坑酸菜”一事影响，3月16日，港股康师傅控股开盘后也迅速下跌，盘中最大跌幅达15.44%，截止至发稿，康师傅控股报11.96港元，跌幅为13.71%，673.6亿港元。
3月16日，统一企业在官网再发声明称：经对湖南锦瑞食品有限公司（简称“湖南锦瑞”）连夜调查，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用，未使用央视“3.15”晚会报道的“土坑酸菜”。
统一企业表示，公司酸菜包所用原料菜，一贯坚持在酸菜包工厂内自腌自用，不使用央视“3.15”晚会报道的“土坑酸菜”，统一公司全程派员监管。央视“3.15”晚会报道中提及的湖南插旗菜业有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂及坛坛俏食品有限公司均非我司供应商，我司供应商只涉及湖南锦瑞。
同时，统一企业发布了供应商湖南锦瑞的承诺函，其中提到公司承诺生产的统一酸菜包产品原料菜全部来源于厂内自有腌制池。
截止发稿，统一企业股价下跌3.57%。京东、淘宝、麦德龙和盒马等平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品，统一企业京东官方旗舰店中“老坛酸菜面”已下架。
曾被称为“小茅台”的中锐股份，股价已回落至4.53元，这一价格较去年11月高点12.95元，跌幅达65%。
去年11月，中锐股份旗下的贵宴樽酒业（上海）有限公司（简称“贵宴樽”）宣布成立，同时推出酱香产品，中锐股份股价随后接连涨停。
2021年11月26日-2022年1月4日之间，中锐股份股价从2.62元上涨至11.99元，1个月左右的时间股价获得了15个涨停板，区间涨幅超过357%。
搜狐财经盘点发现，贵宴樽目前仅有三款产品，作为核心产品贵宴樽10、贵宴樽20均未申请商标。
今年2月22日股价涨停后，中锐股份迎来的是控制股权的人一致行动人杭州晨莘投资管理合伙企业（简称“杭州晨莘”）的“清仓式减持”。
截至目前，苏州睿畅投资管理有限公司等股东累计质押约2.7亿股中锐股份，占总股本的25.82%。
搜狐财经就产品商标问题、酒业公司发展等咨询中锐股份，截止至发稿未得到回复。
3月16日，山西汾酒发布了重要的公告：公司拟投资约91亿元建设实施汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期）。项目建成后，公司预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨。
据悉，此次项目计划用三年时间建成投产，投资包括7个酿酒车间、2个收酒车间、19个陶坛库等。项目总投资约91.02亿元，其中固定资产投资84.94亿元，铺底流动资金6.08亿元，资产金额来源全部由企业自筹。
3月15日，金徽酒发布财报：2021年实现营业收入约17.88亿元，同比增长3.34%；实现归属于上市股东净利润约3.25亿元，同比下滑约1.95%。
搜狐财经盘点发现，因未完成业绩目标，2021年金徽酒核心管理团队奖励被扣罚 631.77万元。
金徽酒高管薪酬也出现下滑。董事长周志刚年薪由2019年的154.31万元降至了2021年的117.24万元。
现代牧业拟2.88亿收购爱养牛科技：标的溢价率达10倍，大股东蒙牛获益1.87亿元
作为蒙牛集团原职工的创业项目，爱养牛科技在2015年获得蒙牛股份投资后，将以2.88亿元出售75%股份，买家同为蒙牛股份持股企业。
3月15日，现代牧业发布了重要的公告：公司间接非全资附属公司现代牧业(集团)有限公司拟向内蒙古蒙牛、天津众牧咨询服务中心(有限合伙)、中粮信托有限责任公司及内蒙古晟蒙创业互助基金中心(有限合伙)收购爱养牛科技的75%股权，总代价为约人民币2.88亿元。
据悉，爱养牛科技主要在中国从事畜牧业电子商务平台、畜牧业服务云平台、畜牧业服务业的营运、销售饲料、添加剂及兽药和农畜产品交易咨询。
截至公告日期，蒙牛乳业间接拥有标的爱养牛科技73.66%股权，同时合计持有买方现代牧业(集团)有限公司1.6527%股份，构成关联交易。
搜狐财经盘点发现，从2015年入资到2022年出售，蒙牛股份孵化的爱养牛科技为其带来了1.87亿元的收益。而标的2.88亿元的作价，相当于22倍市盈率，收购溢价率达10倍。
恒天然大中华区业绩承压：贡献36%利润，2022财年中期餐饮业务利润折半
3月17日，新西兰乳业巨头恒天然发布2022财年中期（2021年7月-2022年1月31日）业绩：集团总收入为107.97亿新西兰元（约合4686亿元），同比增长9%，调整后税后利润为3.64亿新西兰元（约合15.8亿元），同比下降13%。
恒天然表示，原奶价格持续上涨给餐饮服务和消费的人业务的利润率带来了压力，许多市场也感受到了疫情的影响。较低的新西兰牛奶产量减少了恒天然的总产量，进而影响整体销量。
其中，大中华区调整后息税前利润为下降了20%，至2.36亿新西兰元（约合10.32亿元）。
恒天然调整后息税前利润为6.57亿新西兰元，据此估算，大中华区贡献了恒天然36%的利润。
3月18日，李宁公布了2021年全年业绩公告，去年营收和净利润增幅显著。
2021年，李宁全年营收225.72亿元，同比增长56%；净利润同比增长136.14%至40.11亿元；经营利润录得51.36亿元，相较于2020年收入21.96亿元，同比增长133.9%。
涪陵榨菜2021年扣非净利下滑8%：产品毛利率全线年年度报告：2021年涪陵榨菜总营收为25.19亿元，较上一年的22.73亿元，增长10.82%。
3月18日晚间，牛栏山母公司顺鑫农业发布关于公司部分白酒产品价格调整的公告。
卡士乳业（深圳）有限公司计划投资6.5亿元建设卡士生物健康科技产业园，包括乳制品制造中心、研发检测中心、配套场地等功能区。据了解，该产业园项目预计2024年投产运行，建成后新增年产值20亿元，卡士乳业（深圳）公司产值将达到40亿元，直接创造就业岗位1500余个。
3月16日，星巴克线 届年度股东大会，提出计划到2030年在100 多个市场开设55000家门店。由于2021财年业务强劲复苏，星巴克在2022财年恢复了股票回购计划，并承诺在未来三个财年向股东返还200亿美元。
“北京海淀市场监管”微信公众号17日消息，针对新闻媒体报道的“叮咚买菜”前置仓存在用死鱼冒充活鱼、擅自“翻包”换签、日常消毒流于形式等问题，海淀区市场监督管理局格外的重视、立即行动，于3月16日对其进行了行政约谈，同时秉承“四个最严”的原则，即刻开展专项行动，及时回应社会关注。
3月17日，奈雪的茶宣布大幅降价，推出9元至19元的“轻松”系列，并承诺每月上新一款20元以下产品。对此，奈雪的茶向上证报记者表示，此次调整是品牌深入洞察消费者需求，并基于自身强大的供应链能力、数字化能力和品质控制能力，希望在更宽的价格带中为广大购买的人提供更轻松、丰富的选择。此次推出的“轻松系列”，将与其他系列一样采用优质原料，延续一贯的优质品质。
日前，原广州娃哈哈健康饮品有限公司（娃哈哈奶茶运营公司）更名为广州茶美饮品有限公司，同时娃哈哈商业股份有限公司退出股东行列。广州茶美饮品有限公司成立于2019年10月，股东变更前，该公司由广东冠华健康产业有限公司和娃哈哈商业股份有限公司分别持股75%、25%。变更后，该公司由广东冠华健康产业有限公司全资持股。
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