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公司新闻自云南省澄江市各小学展开午托服务以来，家长们对午托配餐的重视度继续提高。食材的安全性、烹饪进程的规范性、食物配送的清洁度、以及午饭调配的养分均衡等议题，一直触动着每一位家长的心。
在配餐中心，工作人员换上一致的工作服，经过风淋室的除尘消毒后踏入了“标准化厨房”。厨房内各种智能化设备一应俱全，蔬菜、肉类等食材分区清晰。在这里，标准化作业的流水线让对质量的把控愈加严厉、精密。
“为了保证舌尖上的安全，咱们坚持选用优质的食材，并进行严厉的烹饪进程操控。”工作人员廖艳星介绍，在烹饪完成后，餐品会被有序分装、打包并放进保温箱中，一致装车配送。为保证新鲜、温热的饭菜准时送达，他们还依据各校园的放学时刻、送餐旅程的不同，拟定了差异化的配送时刻。
据介绍，配餐企业坚持“食物安全放在第一位”的核心理念，经过一致收购、取样本查验测验、加工、配送等方法，完成了标准化、规模化、集约化和信息化。
此外，配餐中心还聘请了专业的养分师，针对中小学生发育特色及养分需求来做食谱拟定，保证菜品养分均衡，让孩子们吃得安心、适意。
“咱们的‘标准化厨房’天天都会现采现购食材，并进行现场加工。为保证“舌尖上的安全”，咱们坚持一切菜品不运用预制菜以及冰冻食物。”澄江某餐饮办理有限公司运营总监张凌睿表明，将尽自己的一份力，为中小学生的食物安全保驾护航，一起欢迎广阔家长以及社会做监督。（马智、柳超贤）
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